1/2 dl Olivolja
1/2 dl Chilisås
1 dl Tomatpuré
2msk Honung
2 msk Balsamvinäger
1 msk Fransk senap
2 pressade Vitlöksklyftor
4 msk Rökig whisky (eller 2krm liquid smoke)


Rör i hop och marinera köttet i 6-8 timmar (minst 2 timmar)